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Comercio de ciudadanías: Por qué decidí convertirme en estadounidense
Durante todo el mes de julio, nos hemos centrado en la ciudadanía y en lo que significa para nuestros amigos de la comunidad inmigrante ser estadounidense. Para cerrar el mes, queríamos compartir una última historia con ustedes de nuestro gerente de operaciones, Bishnu, quien es originario de Nepal.
Como nepalíes
Llegué a los Estados Unidos por primera vez en 2005. Fue una visita de tan solo dos semanas para asistir a una conferencia en Arizona. Visité el país unas cuantas veces más hasta que nos mudamos a los Estados Unidos de manera permanente como familia en 2011 a través del Programa de Visas de Diversidad, también conocido como lotería de tarjetas verdes.
La razón principal de nuestra mudanza a los EE. UU. fue la escolarización de nuestros hijos y mejores oportunidades educativas para ellos.
Sin embargo, para mí y mi esposa fue un gran dilema convertirnos en ciudadanos estadounidenses, ya que Nepal no tiene una política de doble ciudadanía. Fue una decisión importante para nosotros. Nos llevó un par de meses decidir finalmente si solicitar la ciudadanía. Nos dimos cuenta de que teníamos que hacerlo si nuestros hijos querían convertirse en ciudadanos estadounidenses y quedarse aquí en los EE. UU.
Poco después, presentamos nuestra solicitud de naturalización y nos tomaron las huellas dactilares. Este proceso nos llevó alrededor de 12 meses. Todos comenzamos a prepararnos para la entrevista, que requiere que comprendas y respondas cualquiera de las 100 preguntas. Fue una gran oportunidad para comprender la Constitución de los Estados Unidos, la historia y la responsabilidad de ser ciudadano estadounidense. Finalmente, pasamos la entrevista sin ningún problema.
Nos sentimos muy orgullosos de ser ciudadanos de los Estados Unidos y de prestar juramento rodeados de personas de 18 países diferentes de todo el mundo. Una vez que te conviertes en ciudadano estadounidense, tienes que presentarte ante el gobierno nepalí y entregar tu pasaporte si aún no ha expirado, renunciando así a nuestra ciudadanía nepalí, pero sentimos que los beneficios de ser ciudadanos estadounidenses valían la pena.
Como estadounidenses
En primer lugar, nuestros hijos tienen mejores oportunidades educativas, especialmente cuando solicitan diversas becas universitarias. Mis dos hijos obtuvieron becas que cubrían la matrícula completa. Ahora están a punto de terminar la universidad sin deudas. ¡Es una gran bendición para nosotros!
En segundo lugar, uno de mis hijos desea trabajar con el gobierno federal, lo que requiere la ciudadanía estadounidense.
En tercer lugar, nos costó mucho conseguir visados para visitar muchos países con nuestros pasaportes nepaleses. Ahora, podemos conseguirlos fácilmente, sobre todo al llegar, para esos países. Esto nos ha dado el privilegio de viajar a cualquier parte del mundo.
De hecho, fue una experiencia extraña cuando viajé a Nepal con mi pasaporte estadounidense. Me sentí como un extranjero porque me dijeron que debía hacer cola con otras personas que no eran nepalesas y tuve que conseguir un visado antes de entrar al país. En mi primer viaje a Nepal como estadounidense, me concedieron un visado de solo un mes.
Antes, siempre nos sentíamos ciudadanos de segunda clase cuando vivíamos con el estatus de residentes permanentes en los Estados Unidos, pero ahora nos sentimos iguales a todos los estadounidenses. Pudimos votar y elegir al presidente y a los legisladores del país. ¡Nos da una gran dignidad y orgullo ser ciudadanos de este gran país!
Bishnu, ¡gracias por compartir tu historia con nosotros! Es un placer trabajar junto a ti y tenerte como compatriota estadounidense. Si quieres ayudar a otros inmigrantes en su camino hacia la ciudadanía estadounidense, únete a nosotros como voluntario.
Nunca es tarde: un padre de ocho hijos se reencuentra por fin con ellos
Hace seis años, David Kenene fue recibido en Estados Unidos por World Relief Memphis. Sin embargo, sus ocho hijos habían quedado abandonados durante el proceso de inmigración. Después de años de espera, finalmente pudo reunirse con ellos este mes. Esta es su historia, tal como se la contó a nuestra pasante de verano Cierra Hunter.
Soy ugandés. Llegué a Memphis como refugiado. World Relief me ayudó mucho. Recuerdo que me llevaron a Christ Community; fui con el hermano Andrew [un miembro del personal de World Relief]. Cuando llegué a Christ Community [un centro de salud comunitario sin fines de lucro] estaba pensando en mi familia, en cómo los había dejado y en cómo están ahora.
Al día siguiente fuimos a la oficina de World Relief. Era mi primera vez allí. Me preguntaron: “¿Tienes familia?” Les dije que sí, que tengo familia. Mi problema es que tengo 8 hijos. Cuando estaba haciendo mis entrevistas con ACNUR en Nairobi, solo mencioné 4 hijos cuando tengo 8. Un amigo que está allí me dijo: “Nunca digas que tienes muchos hijos porque no quieren a gente que tenga muchos hijos. Nunca te reasentarán; tendrás que quedarte aquí”. Por eso solo mencioné 4 hijos.
No comí esos días porque pensaba en mi familia.
Cuando estuve en World Relief, les expliqué lo que estaba pasando.
Katie dijo: “Está bien, David. ¿Podemos orar?”
Dije: “Sí, podemos orar”.
Katie me presentó a Catherine, mi trabajadora social, y a Courtney, quien me dijo: "Vamos a trabajar en este tema".
Les dije sus nombres y cuántos años tenían. Me respondieron: “Está bien, vamos a trabajar en ello”. Me dieron esperanzas de que iban a trabajar en mi problema, así que comencé a trabajar en lo que me pidieron que hiciera.
Doy gracias a Dios y a esa gente. Hicieron un buen trabajo, hicieron un buen trabajo, hicieron un buen trabajo.
Cuando se le preguntó sobre sus esperanzas para sus hijos cuando se reencuentren, David compartió: Quiero que continúen la escuela.
David Kenene compró recientemente una casa más grande en previsión de la llegada de su familia. 
David Kinene abraza a uno de sus hijos menores después de seis años separados. 
David Kenene abraza a sus dos hijos más pequeños cuando se reencuentran en el aeropuerto. 
David Kenene saluda a uno de sus hijos, de 18 años, el día que se reunieron en Memphis. 
Cuatro de los ocho hijos de David llegaron a Estados Unidos con un mes de diferencia.
Enfrentando grandes sueños: la ciudadanía estadounidense los hace realidad
Este verano, nuestros pasantes asistieron a un taller de narración ética en asociación con la Universidad de Mississippi y Alianza de los alimentos del sur. Para aprender los entresijos de la industria, se les encargó entrevistar a inmigrantes de su comunidad. Peace, pasante de movilización, habló con Chisom sobre lo que significaría para ella ser estadounidense.
Una nueva normalidad
Chisom, que creció en Lagos (Nigeria), soñaba con dejar su hogar para ir a estudiar al extranjero en cualquier parte del mundo, incluido Estados Unidos. “Nunca fue un sueño realista”, explicó. “Fue algo que mis padres mencionaron algunas veces, pero nunca fue algo definitivo”. El 30 de marzo de 2017, Chisom y su familia se mudaron a Estados Unidos, lo que hizo realidad sus sueños ante sus propios ojos.
Contó los detalles de su viaje a Estados Unidos con muchas emociones y sonrisas, aunque el trayecto no fue fácil.
“Fue una experiencia terrible porque teníamos miedo. En el lugar donde revisan las maletas para ver si había contrabando, a la familia que estaba delante de nosotros le revisaron las maletas y no sé qué encontraron”, dijo Chisom, que ahora tiene 17 años. “No recuerdo la situación en absoluto, pero los deportaron de vuelta al país, a los cinco o seis. Tenían maletas enormes y nosotros teníamos muchas cosas. No fue una imagen agradable, sinceramente”.
Chisom finalmente encontró un ritmo a medida que su vida se normalizaba. Comenzó la escuela secundaria y comenzó a acostumbrarse al plan de estudios, pero su nueva normalidad no estuvo exenta de algunos choques culturales.
“Hay tantas diferencias que podría escribir un libro entero. La educación pública gratuita fue una gran diferencia. Incluso en mi país, puede que hubiera educación pública gratuita, pero no lo era”, dijo. “Aquí [en los EE. UU.], tenemos educación pública gratuita en la que te dan una Chromebook gratis para usar durante todo el año escolar, y te dan libros de texto para usar, y todo lo que tienes que hacer es sacarlos. No tienes que pagar ninguna cantidad, excepto si los pierdes”.
Además de las diferencias en la educación, también tuvo que adaptarse a nuevos estándares de vida.
“Cada vez que pienso en ello, me pregunto: ‘¿Cómo lo hice?’. En mi casa nunca había electricidad constante. Creo que todo es cuestión de adaptación, porque nacimos con esa condición”, explicó Chisom.
El sueño americano
Cuando se le preguntó sobre el motivo detrás de la decisión de sus padres de emigrar a Estados Unidos, afirmó que era simplemente el sueño americano.
“El sueño americano fue lo que los convenció de que cuando uno viene a Estados Unidos tiene una vida mejor y más oportunidades para una vida mejor, puede explorar más aspectos de su vida”, dijo. “Creo que eso fue lo que los impulsó a traerme a mí y a mi hermana a este país: tener oportunidades que ellos no tuvieron”.
En febrero de 2020, la vida de Chisom dio un giro positivo cuando obtuvo su estatus legal de residente permanente, lo que significaba que oficialmente era titular de una tarjeta verde y podía solicitar la ciudadanía en un futuro cercano.
Luego de manifestar que está muy feliz por el giro dado en su vida, comenzó a explicar lo que significaba para ella la ciudadanía estadounidense.
“Estados Unidos es conocido como la tierra de la libertad y la tierra de las oportunidades. Ser ciudadano significa que tendré la libertad de explorar y aprovechar estas numerosas oportunidades. He podido solicitar becas que solo se otorgan a ciudadanos estadounidenses, incluso como residente permanente legal”.
Quisom, 18 años
Una de esas nuevas libertades sería ayudar a tomar decisiones para su nuevo país: “Creo que ser ciudadana estadounidense implica conocer la constitución, conocer los privilegios que uno tiene cuando se convierte en ciudadana, como el derecho a votar. Eso significaría que participaría en decisiones importantes, como elegir líderes para mi comunidad, mi estado o incluso para el país en general”.
También habló sobre los beneficios de poder viajar a lugares como Austria, Qatar, Ucrania y países que no requieren visa cuando tienes tu pasaporte estadounidense.
“Esta oportunidad me ayudará a explorar muchos lugares y, al mismo tiempo, ampliar mis conocimientos sobre cómo funciona el sistema de salud en varios lugares, preparándome para mi carrera como médico”, afirma.
Convirtiendo sueños en realidad
Como muchos niños inmigrantes, Chisom no tiene miedo de afrontar sus grandes sueños. Desde pequeña sueña con ser médica y no se ve haciendo otra cosa.
Chisom se graduó de la escuela secundaria en mayo y continuará su educación en la Universidad del Norte de Georgia en el otoño mientras trabaja para alcanzar su objetivo. Afirmó que las oportunidades que ofrece la ciudadanía estadounidense la ayudarán a lograr su sueño de ayudar a las comunidades desatendidas y, con suerte, a mejorar el sistema de atención médica de su país natal, Nigeria.
“Ser ciudadano estadounidense sin duda me ayudará a lograrlo. Si decido construir un hospital, estoy bastante seguro de que habrá trámites y cosas que requieran mi ciudadanía, tal vez para tener derechos sobre la tierra y otras cosas”, dijo Chisom.
Las condiciones del sistema sanitario de Nigeria siguen siendo la fuerza impulsora de su motivación para convertirse en médica. “Vi un vídeo en el que se les veía administrando la vacuna contra la COVID-19 y el ambiente no era nada bueno. Casi lloré”, dijo.
Incluso sin COVID, todavía existen otros problemas dentro de su sistema de salud, como el autodiagnóstico. “Te sientes débil y, de repente, te dicen que tienes malaria. Empiezas a tomar medicamentos contra la malaria todos los días, pero nunca se te ocurre que podrías tener otros problemas subyacentes”, explicó. “Esa es la triste realidad”.
Aunque Chisom sigue preocupada por su país natal, cree que sus sueños pueden hacerse realidad cuando se convierta en ciudadana estadounidense y está agradecida por la oportunidad.
Peace se unió al Departamento de Movilización como pasante en la primavera de 2021. Actualmente es estudiante de segundo año en la Universidad de Rhodes y estudia biología.
Pasaporte 901: Chapli Kabab
Como parte del Mes de la Herencia Inmigrante en junio, nos asociamos con Elige901 para traerte #Passport901. A lo largo del mes, compartimos recetas de todo el mundo que representan a los diversos grupos y culturas que han llegado a llamar hogar a Memphis. Ahora, continuamos durante el mes de julio., Y hoy tenemos un plato pakistaní de uno de los participantes de nuestro programa, Saima.
En la última entrega de Passport901, te traemos Chapli Kababs de Pakistán. Este plato es originario de la provincia de Khyber Pakhtunkhwa y es una comida callejera popular que se puede encontrar en Afganistán, Pakistán, India y Bangladesh.
Aunque esta receta requiere carne de res, también se puede hacer con pollo y cordero. Encontrarás la receta completa a continuación, o puedes seguirla con el video de Saima aquí.
Una vez que hayas preparado tus kebabs, asegúrate de compartir una foto en las redes sociales, etiquetándonos a nosotros y a Choose901 con #Passport901 para tener la oportunidad de ganar un premio de parte de todos nosotros.
Pasaporte901: Maqluba
Como parte del Mes de la Herencia Inmigrante en junio, nos asociamos con Elige901 para traerte #Passport901. A lo largo del mes, compartimos recetas de todo el mundo que representan a los diversos grupos y culturas que han llegado a llamar hogar a Memphis. Ahora, continuamos durante el mes de julio., Y para empezar, un plato del Medio Oriente presentado por nuestra compañera de trabajo, Laura Neal.
Uno de los platos más populares en el mundo árabe es el maqluba, que proviene de la palabra árabe que significa poner boca abajo y es un nombre muy literal. La tradición de este plato supuestamente proviene de un pequeño y pobre pueblo palestino hace mucho tiempo. La gente estaba muy hambrienta y tenía muy poco, y el imán local quería ayudarlos. Sacó una olla grande y pidió a todos que trajeran sus sobras y lo que tuvieran y lo pusieran en la olla. Trajeron muchas cosas diferentes, las colocaron en capas en la olla y luego el imán lo cocinó todo junto. Por último, dio vuelta la olla sobre una bandeja, de ahí el nombre, y tuvieron un gran banquete. Este plato está muy relacionado con los principios de hospitalidad y caridad que son tan importantes en la cultura árabe. Tradicionalmente, se come en el plato comunitario, ya sea con cucharas o con las manos.
Es un plato sencillo pero que lleva mucho tiempo de preparación debido a la cantidad de pasos que hay. Pon todas las especias molidas en un bol. Esto lo usarás para hacer un caldo, pero reserva una cucharada. Pon el pollo, la cebolla, las especias, los clavos y las hojas de laurel en una olla grande y cúbrelo con agua durante unos 30 minutos. Cuando el pollo esté cocido, sácalo, vierte el caldo a través de un colador y guárdalo. Mientras se cocina el caldo, fríe las verduras en tandas para no amontonarlas. (Puedes usar las verduras que quieras. Esta versión lleva coliflor y zanahorias, pero también suele llevar patatas). No es necesario que las verduras estén completamente cocidas, sino que se fríen hasta que tengan color. Puedes colocarlas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite. Luego, cuando el pollo esté cocido, ¡fríelo! A continuación, cubre el fondo de la sartén con aceite y coloca el pollo y los dientes de ajo enteros en el fondo de la olla, coloca las verduras fritas encima. Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara y escúrrelo. Mezcla las especias restantes y una cucharadita y media de sal en el arroz. Luego, coloca el arroz sobre las verduras y el pollo. Por último, vierte el caldo previamente preparado sobre todo. Asegúrate de que haya aproximadamente un cuarto de pulgada de caldo por encima del arroz, es posible que tengas que agregar más agua. Cubre y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté listo, aproximadamente 20 minutos. Maqluba significa algo que se da vuelta, así que para servirlo, volteas toda la olla sobre una bandeja y lo sirves con el pollo encima. Lo comes con yogur sobre el arroz y una ensalada de pepino y tomate al costado.
Paso 1. Coloque las especias y el pollo en una olla. 
Paso 2: Hervir el pollo y hacer un caldo. 
Paso 3: Freír las verduras 
Paso 4: Freír el pollo 
Paso 5: Enjuagar el arroz 
Paso 6: Coloque el pollo y el ajo en el fondo de la olla y luego las verduras encima. 
Paso 7: Sazona el arroz y colócalo en la olla encima del pollo y las verduras. 
Paso 8: Colar el caldo previamente hecho y luego verterlo sobre el arroz. 
Paso 9: Cocine hasta que el arroz esté listo, luego déle la vuelta y colóquelo en una fuente. ¡Disfrute!
¡Y eso es todo! Ahora tienes tu propio Maqluba para disfrutar con tu familia y amigos. Cuando lo hagas, no olvides compartir una foto en las redes sociales y etiquetarnos a nosotros y a Choose901 para tener la oportunidad de ganar un premio de parte de ambos.
Para obtener una versión imprimible de la receta, descargue la tarjeta de receta a continuación.
Laura es la coordinadora de ERA en World Relief Memphis. Anteriormente vivió en Oriente Medio durante 3 años. ¡Su forma favorita de aprender árabe era tomar clases de cocina en árabe! Le encanta la cultura y aprecia las diferentes formas en que las personas celebran su origen y lo que Dios les ha dado. Vemos tanta diversidad en la creación y la cultura, ¡y eso se puede apreciar y experimentar al cocinar y comer diferentes alimentos!
Hablemos de inmigración: 8 podcasts que debes conocer
Este mes celebramos la herencia inmigrante y El Día Mundial de los Refugiados es el día en el que hemos recopilado una lista de episodios de podcasts que tratan sobre los altibajos de los inmigrantes en todo el mundo para ayudarte a prepararte. Estos podcasts ofrecen un relato de primera mano sobre la vida de un inmigrante, las circunstancias que los llevaron a buscar una vida mejor en otro país y cómo las políticas de inmigración pueden afectar el éxito de los inmigrantes en todo el mundo.
Encontrar la alegría: ¿una vida mejor?
Escuche la historia de cómo la pandemia de COVID-19 afectó la vida de los inmigrantes en los Estados Unidos a través de los ojos de Joy, una inmigrante de China que se encuentra en una relación abusiva. Su decisión de huir de la situación la lleva a reconstruir una vida con su hija con poca o ninguna ayuda.
¿Es demasiado tarde para empezar de nuevo? ¿Aprender una nueva forma de vida en un nuevo país? Misha es una pakistaní-estadounidense de 24 años que se mudó a los Estados Unidos en 2003. En esta serie, aprende a hacer todas las cosas que nunca hizo cuando era una niña inmigrante. También aprende a encontrar su lugar en este nuevo mundo.
Inmigrante moderno: caminando desde Honduras
Luis emigró a los Estados Unidos en 1997 a la edad de 8 años. Se sincera sobre la barrera del idioma que pronto superó, ya que tenía ocho años en ese momento. En este episodio, Luis dice que ser un inmigrante le permitió tomar riesgos, lo que significa que sobrevivió a todas las batallas que tuvo que enfrentar. También habla sobre algunos de los problemas y desafíos que aún plagan la sociedad inmigrante, como el duro proceso de inmigración, que otorga libertades limitadas a los inmigrantes debido a ciertas leyes.
El show de los inmigrantes: Joseph de Kenia
Se puede decir que esta es otra historia de éxito de un inmigrante, ya que Joseph habla de su educación y su trayectoria profesional como inmigrante. Joseph cuenta cómo las circunstancias lo llevaron a tomar la decisión de estudiar en el extranjero, ya que era su única opción. Se aventuró en las áreas de ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas y completó su título, pero no fue muy fácil después de eso. Nos cuenta que no era ajeno al fracaso, ya que muchos de sus intentos de construir el futuro de sus sueños resultaron inútiles. Escuche para conocer todo sobre cómo logró su sueño americano y conquistó el campo de la biotecnología.
Inmigrante moderno: ansia de sanación – Terapia latina
No es raro escuchar de personas que ignoran sus emociones y su salud mental porque no pueden permitirse compartirlas con profesionales. La fundadora del podcast Latinx Therapy comparte sus experiencias con personas que no podían pagar sus servicios, ya que sentían que la terapia estaba fuera de su alcance. También comparte sus luchas con su propia salud mental y comparte recursos para cualquier persona que pueda necesitar hablar con alguien o un grupo de apoyo.
¿Cómo se puede reasentar una persona en una tierra diferente y mantener intacta su cultura? Escuche a Noori compartir su viaje desde Afganistán hasta los Estados Unidos, las condiciones que lo llevaron a buscar refugio en otro país, cómo superó los obstáculos que se le presentaron y cómo ha podido mantenerse conectado con su cultura.
Vecinos: El aprendiz de idiomas
Gin Thawng se ve obligado a huir de su país natal, Myanmar, también conocido como Birmania, y buscar refugio en los Estados Unidos debido a la guerra civil. Aunque estaba a salvo de la guerra, se vio acosado por nuevos problemas, como la deuda médica y el desempleo. Su hijo era su única fuente de ingresos. No es raro oír hablar de la barrera del idioma, lo que llevó a Gin a inscribirse en una clase de ESOL sobre ruedas fundada por una mujer motivada por ayudar a los refugiados. Habla sobre el poder del lenguaje y la conexión humana que se extiende más allá de cualquier barrera lingüística.
La vida sin fronteras: una miniserie sobre ayuda mundial en Apple Podcasts
Por último, pero no por ello menos importante, nuestra miniserie analiza algunos de los problemas de inmigración más urgentes que se plantean en Estados Unidos hoy en día y las medidas que está adoptando el gobierno para abordarlos. También hay un análisis bíblico de la inmigración y de cómo debería responder la iglesia.
Tras el Día Mundial de los Refugiados, sabemos que puede tener preguntas sobre refugiados e inmigrantes, por lo que estos son solo algunos de los podcasts disponibles para ayudarlo a obtener más información. Este año, esperamos dar la bienvenida a cientos de vecinos al área de Memphis, pero no podemos hacerlo sin su ayuda, como ha visto en los episodios de podcast anteriores. Si desea participar y ayudar a dar la bienvenida a nuestros vecinos, visite nuestro sitio web. Página de voluntarios para ver qué opciones están disponibles! O, Considere hacer un regalo hacia un nuevo horizonte, uno donde nuestros vecinos sean bienvenidos.
Pasaporte901: Guiso de verduras
Como parte del Mes de la Herencia del Inmigrante, nos hemos asociado con Elige901 para ofrecerte #Passport901. Durante todo el mes, compartiremos recetas de todo el mundo que representan a los diversos grupos y culturas que han llegado a llamar hogar a Memphis.
Hemos viajado a Oriente Medio y Latinoamérica, y ahora viajamos a África Central con nuestro #Passport901. Hablamos con dos jóvenes de la República Democrática del Congo y Ruanda sobre las especialidades de sus países de origen, y ambas coincidieron en que este potaje de verduras era un clásico.
Sin embargo, al preparar el plato, nos explicaron que podría cambiar cada vez que lo preparen según “lo que te diga el espíritu”. Te proporcionamos un esquema aproximado de los ingredientes y los pasos, ¡pero siéntete libre de adaptarlo a tus gustos!
Sigue el video a continuación para aprender a preparar este plato y comparte el resultado final en las redes sociales. Asegúrate de etiquetarnos a nosotros y a Choose901 con el hashtag #passport901. ¡A fin de mes, podrás ganar un premio que incluye obsequios de ambos!
Si quieres una copia de la receta para imprimir, puedes usar la que aparece a continuación. O, si no tienes tiempo para cocinar esta semana, Visita nuestra página de voluntarios para ver cómo puede participar en los próximos meses mientras ayudamos a dar la bienvenida a nuestros vecinos al 901.
Pasaporte901: Patacon
Como parte del Mes de la Herencia Inmigrante, nos hemos asociado con Choose901 para ofrecerte #Passport901. A lo largo del mes, compartiremos recetas de todo el mundo que representan a los diversos grupos y culturas que han llegado a llamar hogar a Memphis antes del Día Mundial de los Refugiados el 20 de junio.
Nuestra segunda parada en nuestro recorrido gastronómico mundial en el marco del Mes de la Herencia Inmigrante es Sudamérica. En Venezuela, un sándwich no tiene por qué estar hecho necesariamente con pan. En su lugar, podemos utilizar plátanos fritos.
En un restaurante local Sabor caribeñoEste sándwich de plátano, o patacón, es un clásico del menú. Nos mostraron cómo se prepara este plato tradicional y tomamos notas para compartirlo con ustedes como parte de #Passport901.
Para preparar este plato en casa, necesitarás una sartén, aceite vegetal y plátanos machos. Una vez cocinado, puedes servirlo con carne, pollo o verduras y una variedad de aderezos. A continuación encontrarás la receta completa para que puedas imprimirla y agregarla a tu menú de la semana.
Una vez que lo hayas hecho, asegúrate de publicar una foto en Instagram o Facebook, etiquetándonos y Elige901 con el hashtag #Passport901. ¡Cuando lo hagas, participarás para ganar un premio de nuestra parte y de Choose901!
Si no tienes tiempo para cocinar esta semana pero quieres aprender sobre tus vecinos aquí en Memphis, Ven a nuestro evento detrás de escena el 22 de junio a las 7 p. m. O ayúdenos a darle la bienvenida a nuestros nuevos habitantes de Memphis a la ciudad a través de voluntariado.
El mundo de la cocina de Saima
Saima creció en Pakistán y nunca fue a la escuela. Su familia no tenía acceso a Internet, por lo que pasaba los días cocinando junto a su madre, preparando platos que iban desde el clásico bolani afgano hasta el biryani pakistaní.
Con el tiempo, empezó a probar distintas recetas que no le resultaban tan familiares ni a ella ni a su cultura: helados, palitos de pescado y lasaña. Cocinar les sirvió para pasar el tiempo mientras esperaban que los reubicaran en Estados Unidos después de haber huido del terrorismo en su país natal, Afganistán.
Sin embargo, cuando llegó a Estados Unidos en 2016 con su madre, su hermano y su hermana, Saima vio una ventana de oportunidad que antes no había existido cuando descubrió YouTube por primera vez.
“Ve muchos videos de YouTube y vio que todo el mundo publica sus videos de cocina, así que se dijo: '¿Por qué no debería hacerlo yo?'”, dijo su hermana, que interpretó a Saima. “Le encanta cocinar, así que publica sus videos y, con suerte, si sus videos se monetizan, ella también podría ganar dinero con YouTube”.
En su país natal, Saima y su hermana nunca habrían soñado con esta posibilidad.
“Cuando nos mudamos aquí, no puedo imaginarlo. En mi país no podía trabajar porque es muy difícil para las chicas trabajar allí”, dijo su hermana. “Pero aquí fui a la universidad, trabajo aquí, Saima trabaja aquí. Es mucho mejor y, por supuesto, no hay terrorismo”.
Con estas nuevas puertas abiertas, ambas hermanas vieron un nuevo futuro para ellas: una en el campo de la medicina y Saima en las comunicaciones. Mientras su hermana trabajaba y estudiaba, Saima también trabajaba, pero también aprendió por sí sola todo lo que necesitaba saber para su canal de cocina con la ayuda de su hermano, quien fue el primero en introducirla en la edición de videos.
“Ahora lo hace ella sola. Simplemente entra al sistema y encuentra cosas nuevas”, dijo su hermana. “Hay muchas cosas que yo no sé hacer, pero ella sí. Es creativa, muy, muy creativa. Yo no sé mucho de computadoras, pero ella sí, aunque nunca haya ido a la escuela”.
Si miras El mundo de la cocina de Saima Hoy en día, encontrarás decenas de vídeos que reflejan su historia y la de su familia: su huida de Afganistán, la espera en Pakistán y, finalmente, su llegada a Memphis. A pesar de haber probado la pizza solo en Estados Unidos, Saima no duda en rendir homenaje a su país adoptivo con recetas como los sándwiches club.
Algún día, espera llevar su cocina al siguiente nivel con patrocinios pagados y, eventualmente, un libro de cocina después de aprender inglés y estudiar comunicaciones. Con la ayuda de su familia, este nuevo sueño parece más cerca que nunca.
“Le preparamos todo y ella lo cocina los fines de semana. Los otros días, cuando vuelve del trabajo por la noche, hace la edición y esas cosas. La semana siguiente sube el vídeo el mismo fin de semana en el que hace una nueva receta”, explicó su hermana a Saima. “Es muy duro y lleva mucho tiempo. Es un trabajo continuo”.
Puede que lleve mucho tiempo, pero es una labor que Saima está feliz de continuar con su pasión. Mientras espera su debut como autora de libros de cocina, puede encontrarla perfeccionando recetas para familiares y amigos, tanto estadounidenses como inmigrantes.
Si quieres viajar por el mundo cocinando como lo ha hecho Saima, ¡únete a nosotros este mes en #Passport901 para celebrar el Mes de la Herencia Inmigrante! Cada semana publicaremos una nueva receta para probar, comenzando con la de Saima, y si la cocinas, podrás participar para tener la oportunidad de ganar un premio en asociación con Elige901Simplemente publique el resultado final en su cuenta de redes sociales, etiquetándonos y utilizando #Passport901. El ganador se anunciará a fines de mes.
Si no tienes tiempo para preparar una receta durante las vacaciones de verano, Complete una solicitud de voluntariado para ver de qué otra manera puede participar.
Pasaporte 901: Nankhatai
Si nos has estado siguiendo en nuestras redes sociales, sabes que este mes estamos lanzando #Passport901 en asociación con Elige901 para celebrar el Mes de la Herencia Inmigrante.
A lo largo del mes, viajaremos alrededor del mundo a través de diversas recetas proporcionadas por el personal, los clientes y los socios de la comunidad.
La primera parada de nuestra lista de este mes es Oriente Medio. Hoy prepararemos Nankhatai, un postre tradicional que suele servirse con té. Una de las participantes de nuestro programa compartió un vídeo en su blog El mundo de la cocina de Saima detallando cómo hacerlo con un tutorial paso a paso.
Si prefiere seguir las instrucciones impresas, descargue la tarjeta de recetas a continuación y sígalas en casa.
Una vez que hayas terminado tu Nankhatai, comparte una foto en Facebook o Instagram, etiquetándonos en @wrmemphis y usando el hashtag #Passport901. Por cada publicación en tu feed o historia, podrás ganar un premio al final del mes con artículos nuestros y Elige901!
Si no puedes acompañarnos en Passport901 este mes entre tus viajes de verano, considera Contribuyendo a un nuevo horizonte o Únase a nosotros como voluntario.
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